Pues, aunque parezca una broma, hay pequeños grupos de personas que aman las croquetas y que se interrelacionan para comerlas, cocinarlas o intercambiar recetas. Existen blogs, libros, páginas web y empresas dedicadas a hacerlas a gran escala. Desconfíe casi siempre de las llamadas croquetas caseras de los restaurantes: suelen ser  falsas. No decimos malas, pero sí industriales. Tal vez pueden encontrarse caseras en restaurantes de pueblo o en algunos de lujo, que estos tienen en su carta algunas distintivas o menos frecuentes como las de boletus y las de diferentes quesos.

El agua posee un papel fundamental tanto en la cultura griega como en la mitología griega.  En la antigua Grecia, la civilización otorgaba el calificativo de “mágicas” a las fuentes de agua. Se creía que estas aguas tenían la capacidad de sanar y proporcionar cualidades proféticas a todo aquel que bebiera de ella. 

Hoy queremos acercarnos a uno de los instrumentos de uso frecuente en el hammam: el guante de kessa . Se trata de una especie de manopla con propiedades exfoliantes de origen andalusí que se utiliza en el hammam para la limpieza en profundidad de la piel.

Poco leemos en la actualidad de los versos que hicieron soñar a nuestros antepasados andalusíes. Aunque fue un género muy cultivado durante aquella época, sobre todo se recuerdan a los autores masculinos. Sin embargo, existieron también en aquella época mujeres poetas famosas que se expresaban con poemas y dejaron constancia de su voz a través de la poesía. Las poetas de Al Ándalus

“Yo soy yo y mis circunstancias”, decía el filósofo José Ortega y Gasset. Después de conocer a Riley, protagonista de la película de animación de Pixar Inside Out, (Del revés en español) nosotros nos atrevemos a decir eso de que “yo soy yo y mis emociones”. Bucear en ellas para conocerlas y poder disfrutar más del momento.

Yo soy la taracea y, con toda seguridad, al final de tu paso por Granada seré uno de los miles de detalles que te acabarán enamorando de esta bella ciudad porque también soy uno de los elementos que más caracterizan a este lugar de embrujo. Soy estrellas y figuras de ensueño incrustadas en madera de distintas procedencias. Soy artesanía viva repleta de raíces.

Aunque todas las gastronomías locales son dignas de probar, hoy vamos a señalar la de Málaga y solo unos pocos platos, pues cada localidad de la provincia tiene sus platos típicos. Se trata de una cocina mediterránea donde reina el pescado y el marisco. Aunque hoy es posible comer casi de todo en cualquier parte y no faltan los restaurantes de distintas nacionalidades, lo ideal es paladear lo local con todos los sentidos.

Parece que hay consenso en que el espeto de sardinas se ha convertido en un símbolo de la cocina malagueña en los merenderos y restaurantes a pie de playa. El espeto consiste en ensartar las sardinas en cañas y brasearlas con leña en la arena. Normalmente se utiliza una pequeña barca encallada en la playa como fogón, aprovechándolo además para otros pescados a la brasa.