Muchas son las tradiciones y costumbres que forman parte de nuestra cultura más arraigada que tienen su origen en nuestros antepasados andalusíes. Hoy, nos detenemos a hablar de la agricultura, una de las actividades que más agradece a los árabes su aportación a lo largo de la historia.

Los dirigentes Omeyas de Al Ándalus centraron su política en impulsar todo lo relacionado con el desarrollo agrícola. Este impulso a la agricultura permitió mejorar la dieta facilitando el consumo de productos desconocidos hasta entonces.

La dieta mediterránea, de hecho, está basada en el gran consumo de frutas y hortalizas, muchas de ellas de procedencia árabe.

Este es el caso de de la naranja. En el S.X, este fruto se usaba para cocinar y para elaborar medicinas. Su flor, el azahar, se utilizaba para elaborar perfumes al igual que ocurre hoy en día. De hecho, el naranjo es hoy una seña de identidad en algunos de los edificios más emblemáticos del Ándalus de los que hoy disfrutamos en Andalucía y en toda España.

Además trajeron el limonero, la lima y el toronjo. El naranjo y el limonero se utilizaban en Al Ándalus para adornar los jardines por su belleza y por el aroma de sus flores, tal y como sigue sucediendo hoy en los patios y calles de Andalucía.

Otras de las frutas y verduras que nos llegaron a través de los árabes son espinacas, berenjena, zanahoria, sandía, albaricoque, plátano y membrillo. Una amplia variedad de productos cuyo cultivo fue posible gracias a que los andalusíes trajeron sus sistemas de regadío que permitió la creación de los huertos andalusíes.

Otro de los inventos procedentes de nuestros antepasados árabes es la noria, un elemento que hizo posible la agricultura durante cientos de años. Estas tiene su origen en la palabra Al Naura (la que llora). Los árabes le pusieron este nombre por el sonido que producía la noria al girar sobre su eje, un sonido que recuerda a un quejido. Además, el agua que cae, evoca las lágrimas derramadas.

Los andalusíes fueron maestros en el aprovechamiento del agua. La escasez de agua en las zonas de las  que procedían les obligó a crear sistemas muy ingeniosos como la acequia. La palabra acequia viene de la palabra saquiya, que significa río. Se utiliza para conducir el agua a través de los huertos por muchos de sus numerosos ramales. Muchas de las acequias construidas en aquella época siguen utilizándose actualmente, como es el caso de las acequias de las Alpujarras granadinas.

Como vemos nuestro presente está muy unido al pasado árabe de nuestra tierra, unas raíces de las que debemos sentirnos muy orgullosos.

Despertar por la mañana, levantar la cabeza de la almohada, poner los pies sobre la alfombra, ir a la cocina, abrir la alacena y sacar una jarra.  Esta rutina, tan común en miles de hogares cada día,sería muy distinta si en nuestra cultura no tuviéramos una más que clara influencia de nuestro pasado andalusí.

Hoy os invitamos a recorrer un núcleo urbano donde se respira historia. A contemplar los majestuosos edificios de una ciudad cosmopolita. A disfrutar una oferta cultural inigualable. Tras recorrer Granada, Córdoba y Málaga, esta semana viajamos hasta Madrid. La capital de España ofrece un interminable abanico de posibilidades, que le convierte en un excelente destino para vacaciones, puentes, fines de semana… (Imagen Gran Vía de Madrid .Fuente: www.huffingtonpost.com)

Recorrido de ocio y cultura por Madrid

Partiremos desde el “kilómetro cero” de las carreteras nacionales. Lo encontraremos en La Puerta del Sol, plaza que constituye el corazón de Madrid, donde según el escritor Ramón Gómez de la Serna, “una pedrada mueve ondas concéntricas en toda la laguna de España”. El edificio más antiguo de esta plaza es la Casa de Correos, cuyo reloj advierte cada 1 de enero el comienzo de un nuevo año.

La Plaza de Oriente será la siguiente parada. Nuestra posición en esta señorial zona ajardinada nos permitirá contemplar uno de los dos emblemáticos edificios que delimitan la plaza. El escenario del primer edificio, el Teatro Real, ha sido testigo de impresionantes interpretaciones artísticas desde su construcción en 1850. Con un giro de 180 grados, la imponente fachada del Palacio Real nos deslumbrará. Construido en el solar del Real Alcázar bajo las órdenes de Felipe V, la residencia oficial del Rey de España, es en realidad utilizado sólo para ceremonias de Estado. Sin andar apenas unos metros, descubriremos la fachada principal de un templo con una arquitectura que combina distintos estilos, la Catedral de la Almudena.

Introducirse de lleno en el Madrid de Los Austrias, es posible al llegar a la Plaza Mayor. Esta plaza rectangular de actual estilo neoclásico, ha vivido de primera mano la evolución histórica de la ciudad. El espacio que acogió mercados y espectáculos populares ha sido reformado a lo largo de los años, pero manteniendo algunos elementos característicos como el Arco de Cuchilleras, las nueve puertas de acceso, la casa de la Panadería y la estatua de Felipe III. (Imagen Plaza Mayor de Madrid. Fuente Wikipedia)

Seguro que durante el tránsito por el centro, nuestro olfato nos pedirá hacer un descanso para el almuerzo. Y es que las tascas y tabernas típicas de la zona ofrecen una variedad culinaria, en la que los pinchos de tortilla o las raciones de patatas bravas nunca faltan. Dos platos destacan sobre todos los demás: el bocadillo de calamares y el cocido madrileño. Este alto en el camino también nos permite realizar algunas compras en los comercios que colman el céntrico entramado de calles. Recorrerlas nos llevará hasta la Gran Vía, una de las arterias de la ciudad, que celebró recientemente su centenario. Transitarla nos hará sentir la inmensidad de Madrid, descubriendo a su paso multitud de teatros y cines que ofrecen una oferta cultural inmejorable. La Plaza de España, que homenajea con su fuente al escritor Miguel de Cervantes, se halla en un extremo de esta avenida. Pero nuestro itinerario continuará hacia el extremo contrario, deteniéndonos al divisar la fuente de la Plaza de Cibeles.

Las inagotables opciones con las que Madrid nos obsequia, provoca que ahora tengamos que elegir entre una alternativa cultural o medioambiental para pasar la tarde. La ruta cultural será a través del Paseo del Prado. Esta inmensa avenida contiene dos de los museos más ilustres de la ciudad: El museo Nacional del Prado y el El Museo de arte Thyssen-Bornemisza.

La alternativa por la naturaleza, nos llevará hasta la La Puerta de Alcalá, una de las cinco puertas reales que permitían el acceso a la ciudad. Frente a este símbolo monumental, se sitúa uno de los accesos para introducirnos en el Parque del Retiro, principal pulmón de la ciudad. Perdernos en este inmenso lugar nos permite un sinfín de actividades desde pasear, tomar un helado o incluso remar en una de sus barcas. Sus enormes dimensiones y su impresionante vegetación, facilita a los visitantes desconectar del agitado ritmo de la urbe.

Llega el momento de descansar. Lo haremos en un sitio histórico, a pocos metros de la Puerta del Sol. Construido sobre las ruinas de un antiguo Aljibe del barrio de la Almudena, conocido anteriormente como Almudaina, encontraremos Hammam Al Ándalus Madrid. Junto a la que fuera la muralla musulmana de Madrid, podemos disfrutar de unos baños árabes, en los que será posible realizar un merecido paréntesis en el ajetreo de una gran ciudad.

Tras conocer los rincones de la Granada árabe en nuestra propuesta anterior, esta semana os invitamos a conocer una zona monumental impregnada por distintas culturas. Córdoba fue testigo de la coexistencia de tres culturas durante un periodo de su historia. Cristianos, judíos y musulmanes convivieron en Córdoba, dejando un legado de extraordinario valor cultural. Os proponemos un paseo por la historia de la que fue capital del Califato Omeya y sus legados de las tres culturas de Al Ándalus.

Cómo sumergirnos en el corazón de la historia de Córdoba

Comenzaremos este recorrido por el centro histórico de Córdoba en una de las construcciones musulmanas más espectaculares en Occidente, La Mezquita, actualmente también denominada La Catedral de la Asunción de Nuestra Señora. El año 786 contempló el inicio de su construcción, momento en el que Córdoba era la capital de Al Ándalus. Durante nuestra visita podremos apreciar distintos estilos en su arquitectura, ya que este conjunto monumental vivió distintas ampliaciones. Impresiona su exterior. Atrae el Patio de los Naranjos. Pero sorprende aún más recorrer su interior, repleto de más de mil columnas, sobre las que se apoyan arcos de herradura de dos colores.

Al salir de la Mezquita, todo lo que nos rodea tiene un indiscutible olor a historia. El entramado de calles que envuelve este lugar de culto forma La Judería. Este núcleo histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad, presenció cómo los judíos vivieron allí entre los siglos X y XV. Deambular por sus calles es casi obligatorio. Los amantes de la fotografía podrán disfrutar de una estampa única si descubren la Calleja de las Flores. Este estrecho callejón sin salida, finaliza en una pequeña plaza donde es posible admirar la torre de la Mezquita, enmarcada con los balcones y las flores que dotan de carácter a esta ciudad.

Nuestro paseo por estas irregulares callejuelas puede desembocar en la calle Judíos, donde es posible visitar la Sinagoga. Este templo hebreo, de muros inundados con arte mudéjar, está compuesto de un pequeño atrio y una sala de oración.

Es el momento de hacer un alto en nuestra ruta y degustar la gastronomía cordobesa. El flamenquín debe su origen a Córdoba, al igual que el salmorejo. Este último es especialmente recomendable cuando aprieta el calor, convirtiéndose en una manera refrescante y nutritiva de disfrutar la dieta mediterránea.

Tras este merecido descanso, nuestra siguiente parada será el Alcázar de los Reyes Cristianos. En esta construcción de estilo gótico, residencia de los Reyes Católicos durante ocho, podremos contemplar el Salón de los Mosaicos y caminar por sus impresionantes jardines.

El último paseo del día lo reservamos para cruzar el río Guadalquivir, a través del Puente Romano. Al final del puente, además de unas hermosas vistas, podremos visitar la Torre de la Calahorra. El interior de esta torre, construida con fines defensivos, alberga en la actualidad un museo audiovisual. Regresaremos de nuevo por el puente, en cuyo el extremo nos espera la Puerta del Puente. También conocida como Arco del Triunfo, fue construida en 1570 y restaurada hace menos de una década.

Aún queda un último lugar en esta expedición. Tras pasear, saborear y conocer parte de la cultura de esta ciudad, es momento de zambullirnos en su historia. A muy pocos metros de la Mezquita, en pleno centro histórico, encontramos Hammam Al Ándalus Córdoba. Sus baños árabes nos brindarán la oportunidad de relajarnos como en siglos atrás, trasladándonos al máximo esplendor del Reino Andalusí.

Cada vez viajamos más y mejor y las posibilidades de hacer un viaje con encanto y valor cultural son múltiples. No hace falta irse muy lejos, ni invertir mucho dinero para poder disfrutar de agradables lugares con gran valor histórico.

Os proponemos un apetecible fin de semana por la Granada árabe a través de un recorrido por su historia, a ver que os parece.

Ruta turística por la Granada árabe

Comenzaremos dando un paseo por el centro de la ciudad, donde podremos visitar el Palacio de la Madraza, junto a la Catedral. Se trata de una antigua Universidad islámica, la primera que tuvo Granada. En este palacete edificado en el siglo XIV, durante el reinado de Yusif I, se impartían estudios coránicos de carácter superior. Este impresionante edificio pertenece actualmente a la Universidad de Granada, que dedica este espacio diversas actividades culturales.

Entre la Catedral y la Calle de los Reyes Católicos nos encontraremos La Alcaicería. Siglos atrás fue el Gran Bazar de Granada y mercado de la seda nazarí que se situaba desde Plaza Nueva hasta la plaza Bib-Rambla. Actualmente en estas callejuelas se albergan multitud de tiendas donde adquirir artículos relacionados con la cultura y la artesanía árabe.

Llegando a la Calle de los Reyes Católicos, nos toparemos con un rincón lleno de encanto: El Corral del Carbón. Esta alhóndiga árabe servía a los comerciantes de depósito de mercancías y albergue. Está catalogado como Bien de Interés Cultural por ser el único edificio de estas características conservado en su totalidad en España.

Nuestra ruta continúa con una visita por el Albaicín. A través de sus estrechas y laberínticas calles podemos encontrarnos con los diversos Aljibes que se conservan en este espectacular entorno. Estos depósitos de agua resultaban de gran utilidad para el lavado previo a los rezos y para el abastecimiento de agua a las casas.

Nos dirigimos ahora hacia la Carrera del Darro, popularmente conocida como Paseo del los tristes. Paseando a lo largo del río Darro nos encontraremos con los Baños Árabes del Nogal. El Bañuelo, como también se le conoce, es una de las obras más antiguas de la Granada musulmana. Declarados Bien de Interés Cultural, estos baños se componen de columnas y capiteles originales, y bóvedas horadadas con lucernas en forma de estrella.

 

Por supuesto, damos por sentado la espectacular visita al emblema más destacado de Granada, La Alhambra y el Generalife. Su vistia, tanto diurna como nocturna, no deja indiferente a nadie e incita a volver a visitarla alguna otra vez en la vida.

¿Y qué mejor forma de rememorar aquella época que relajándonos en baño árabe? Solo tendremos que andar unos metros más. Si atravesamos el puente que comunica la Acera del Darro con la Calle Santa Ana, encontramos nuestro merecido descanso. En este enclave idílico está situado Hammam Al Ándalus Granada, que nos brinda la oportunidad de terminar este histórico recorrido sumergiéndonos en la Granada árabe.

 

Sabemos que los viernes son especiales: llega el momento en que nos relajamos y enfrentamos el fin de semana con optimismo, con decenas de planes por hacer, con ‘mini-propósitos’ de los que haremos balance el domingo por la tarde.

Por eso, cada ocasión, merece tener una banda sonora. Una melodía que, escuchada con posterioridad, evocará en nosotros esas buenas sensaciones. Porque, es cierto, nuestra mente tiende a guardar los buenos momentos. Los malos, habitualmente, son más fáciles de olvidar. Nosotros, en Hammam Al Ándalus, siempre hemos creído que la música es una perfecta compañía para disfrutar de la vida y, por supuesto, para impregnarse de las esencias del baño árabe.

Por eso, hace un tiempo que pusimos en marcha un proyecto que hoy queremos recordar para vosotros: La música del Hammam.

Con la idea original de promocionar aquellas partituras capaces de integrarse y fusionarse en el Hammam como un elemento importante más, quisimos configurar un CD musical, que posteriormente serviría como fondo sonoro para las actividades que se realizan en cada una de las sedes de Hammam Al Ándalus, poniendo también al servicio de los clientes estas recopilaciones. En su día, el proyecto se realizó sin ánimo de lucro para impulsar la cultura y tratar de incentivar la comunicación entre músicos.

Han sido tres años de esta iniciativa en los que cientos de ciudadanos de todo el mundo han podido disfrutar de la Música del Hammam en sus hogares y ahora, queremos abrir aún más el proyecto. Por eso, si quieres conseguir uno, ahora puedes lograrlo completamente gratis. Para ello solo tienes que solicitárnoslo a través de nuestra página de Facebook (a través de un  mensaje privado) y acercarte a recogerlo a tu Hammam Al Ándalus más cercano: Madrid, Córdoba, Granada o Málaga.

¿Te unes a que el espíritu del Hammam ‘suene’ con fuerza?

Granada y Córdoba, dos de las urbes donde se asienta Hammam Al Ándalus, están estos días de fiesta. Este año coinciden las ferias de las dos ciudades con mayor tradición islámica de nuestro país, Granada y Córdoba, y curiosamente, su origen está unido al catolicismo.