Si has probado el salmorejo cordobés, sabes que no hay sabor ni textura que puedan igualar el placer que consiste paladear esta receta tradicional de la ciudad de la Mezquita. En Hammam Al Ándalus hemos querido llegar más lejos para saber cuál es el secreto mejor guardado de esta deliciosa crema fría. Para darnos todas las claves, hemos contado con la experiencia y el saber hacer de Bodegas Mezquita, uno de los restaurantes con más tradición en la ciudad.
Decía el antropólogo, escritor y ecologista británico Loran Eisely que “si hay magia en este planeta, está contenida en el agua”. Muchos pueblos la eligen como motivo central de la celebración de sus fiestas y es la protagonista absoluta del verano en playas y rías. Festejar el estío es también conmemorar que el agua es vida.
En la mítica película Grease, Sandy Olsson y Danny Zuko tenían una de sus primeras citas en un autocine. Precisamente este fue el primer largometraje que eligieron en Autocine Race para arrancar su trayectoria hace unos meses en Madrid. Una iniciativa que ya se ha convertido en el primer cine al aire libre más grande de Europa con 25.000 metros cuadrados.
Para Mara Torres el amor es lo más importante en la vida. Lo deja claro en las historias que salen de su cabeza y que luego permanecen danzando en sus libros para la eternidad. También lo vemos en la forma que tiene de comunicar en su trabajo diario como periodista: cercana, rigurosa, humana… Con la perfecta mezcla de sensibilidad y seriedad que requiere transmitir a diario a la ciudadanía algo tan valioso como la información que configura nuestra realidad. Este mes tenemos la suerte de contar con ella para ser la voz de nuestro almanaque de julio, dedicado al ciclo de la fuerza.
Córdoba es un escenario perfecto para toda manifestación cultural durante los 365 días del año. Este mes, el sábado 17 de junio, la ciudad de la Mezquita y la Judería celebra una de sus ocasiones más especiales. Sus calles se llenan de embrujo y arte con la Noche Blanca del Flamenco, que celebra ya su décima edición.
Nada sabe tan bien como la boca del verano trasciende de ser el título del libro de relatos que Guillermo Busutil publicó en 2005. Esta declaración de intenciones bien podría ser la filosofía de vida que ha acompañado al escritor desde que cambió su Granada natal para vivir y crear en la capital de la Costa del Sol, Málaga la Bella.
Como viene siendo habitual, Hammam Al Ándalus se une a la X Edición de La Noche en Blanco de Málaga el próximo sábado, 20 de mayo. Durante esta velada nocturna, los museos e instituciones de la ciudad permanecerán abiertos, ofreciendo una programación que incluye 217 actividades en 92 espacios distintos.
