{"id":4490,"date":"2021-12-03T12:58:30","date_gmt":"2021-12-03T11:58:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bloghammam.localhost\/2021\/12\/03\/5-postres-navidenos-sin-gluten-para-toda-la-familia\/"},"modified":"2026-04-09T11:53:59","modified_gmt":"2026-04-09T09:53:59","slug":"5-postres-navidenos-sin-gluten-para-toda-la-familia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/5-postres-navidenos-sin-gluten-para-toda-la-familia\/","title":{"rendered":"5 postres navide\u00f1os sin gluten para toda la familia"},"content":{"rendered":"

Saborear algunos <\/span>dulces navide\u00f1os<\/b> es uno de esos<\/span> momentos que no pueden faltar en las fechas navide\u00f1as<\/span><\/a>. Chocolate, mantecados, bombones, turr\u00f3n, mazap\u00e1n, barquillos y muchos m\u00e1s.<\/span>Hay tantas opciones de dulces como podamos imaginar pero, \u00bfQu\u00e9 sucede con las personas intolerantes al gluten?<\/span><\/p>\n

Te contamos a continuaci\u00f3n algunas de las <\/span>mejores recetas dulces aptas para todos<\/b>, para que nadie se quede sin disfrutar de estos manjares tan navide\u00f1os.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Ideas de recetas sin gluten en Navidad<\/b><\/h2>\n

Si est\u00e1s dise\u00f1ando tu pr\u00f3ximo men\u00fa de Navidad y te gustar\u00eda que fuera sin gluten, anota las siguientes propuestas y recetas de <\/span>dulces navide\u00f1os y postres completamente libres de gluten.<\/b> El \u00e9xito est\u00e1 garantizado con estas sencillas pero sabrosas elaboraciones sin gluten.<\/span><\/p>\n

3 dulces navide\u00f1os sin gluten para celiacos<\/b><\/h2>\n

Aunque casi todos los dulces tienen cabida en fechas navide\u00f1as, existen algunos postres que protagonizan la sobremesa de cualquier a\u00f1o: <\/span>turrones, mazapanes, polvorones y barquillos<\/b> son solo algunas de las opciones m\u00e1s elegidas en cada casa por Navidad.\u00a0<\/span><\/p>\n

Polvorones sin gluten<\/b><\/h3>\n

Son uno de los dulces m\u00e1s demandados en Navidad y ahora tambi\u00e9n pueden ser elaborados sin gluten. Para ello necesitar\u00e1s:<\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • 500 gr de harina sin gluten<\/span><\/li>\n
  • 250 gr de az\u00facar glass<\/span><\/li>\n
  • 100 gr de manteca de cerdo<\/span><\/li>\n
  • 4 cucharadas de canela<\/span><\/li>\n
  • Az\u00facar glass para espolvorear<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

    Deber\u00e1s comenzar tostando la harina sin gluten en la sart\u00e9n o en el horno, a\u00f1adiendo az\u00facar glass, manteca de cerdo y canela. Una vez hayas obtenido una pasta homog\u00e9nea, deber\u00e1s amasarlos con la mano y extenderlo sobre una superficie lisa. Procura que el grosor sea de aproximadamente cent\u00edmetro y medio.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Recorta la plancha de masa en peque\u00f1os c\u00edrculos para ir adquiriendo forma de polvor\u00f3n y col\u00f3calo en una bandeja de horno previamente untada con manteca. Hornea los polvorones a unos 170\u00baC hasta que adquieran un color dorado. Una vez listos, d\u00e9jalos templar y espolvorea az\u00facar glass sobre ellos.\u00a0<\/span><\/p>\n

    Mazap\u00e1n casero<\/b><\/h3>\n

    Una rica receta sin gluten con almendra, az\u00facar y huevo.\u00a0<\/span><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

      \n
    • 250 g de almendra cruda molida<\/span><\/li>\n
    • 250 g de az\u00facar glas\u00a0<\/span><\/li>\n
    • 1 clara de huevo mediano<\/span><\/li>\n
    • 1 yema<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

      Muele las almendras y m\u00e9zclalas junto al az\u00facar o edulcorante que hayas elegido. Agrega una clara de huevo y vuelve a mezclar todo bien. El resultado debe ser una masa no muy pegajosa. Envu\u00e9lvela en pl\u00e1stico y deja reposar durante al menos media hora para facilitar su hidrataci\u00f3n. Una vez lista, tan s\u00f3lo tendr\u00e1s que cortar la masa en peque\u00f1os trocitos, amasar bien y terminar de dar la forma de las figuritas de mazap\u00e1n.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Pinta las figuritas con yema de huevo e introducelas en el horno sobre una l\u00e1mina o papel antiadherente en la opci\u00f3n de \u201cgrill\u201d. Tan s\u00f3lo tendr\u00e1n que estar un par de minutos. S\u00e1calos del horno y deja que el mazap\u00e1n se enfr\u00ede.\u00a0<\/span><\/p>\n

      Trufas de coco sin gluten\u00a0<\/b><\/h3>\n

      Es uno de los postres m\u00e1s sencillos, f\u00e1ciles y r\u00e1pidos de hacer. En tan s\u00f3lo 15 minutos tendr\u00e1s listo un peque\u00f1o dulce sin gluten.\u00a0<\/span><\/p>\n

      \"\"<\/p>\n

      Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

        \n
      • 200 gramos de leche condensada<\/span><\/li>\n
      • 125gr de coco rallado<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

        Mezcla bien en un bol todos los ingredientes hasta que queden completamente integrados. Deja la masa reposar en la nevera para que endurezca. Una vez pueda ser moldeada, haz peque\u00f1as bolitas y c\u00fabrelas de az\u00facar glass. \u00a1Y listo!<\/span><\/p>\n

        2 postres navide\u00f1os sin gluten ni lactosa<\/b><\/h2>\n

        La Navidad est\u00e1 repleta de <\/span>postres navide\u00f1os con los que finalizar cualquier comida o cena <\/b>de una forma dulce y riqu\u00edsima:<\/span><\/p>\n

        Pudin de yogur<\/b><\/h3>\n

        El pudin de yogur puede ser uno de los mejores postres sin gluten ni lactosa para finalizar cualquier comida de Navidad. Un plato final perfecto para complementar con cualquier salsa como el chocolate o la mermelada. Necesitar\u00e1s:<\/span><\/p>\n

        Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

          \n
        • 3 huevos<\/span><\/li>\n
        • 5 cucharadas de az\u00facar<\/span><\/li>\n
        • 2 yogures naturales<\/span><\/li>\n
        • 100 gr. de queso fresco de untar<\/span><\/li>\n
        • 25 gr. de pasas remojadas en agua<\/span><\/li>\n
        • 1 cucharada y media de harina de ma\u00edz refinada<\/span><\/li>\n
        • 1 cucharadita de canela en polvo<\/span><\/li>\n
        • Mantequilla<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

          Es necesario comenzar untando un poco de mantequilla al molde. Mezcla bien todos los ingredientes y b\u00e1telos. Vierte la mezcla en un molde e incorpora pasas o trocitos de chocolate si lo deseas. A\u00f1ade una pizca de canela y hornea el pudin a 180\u00baC durante unos 30 minutos.\u00a0<\/span><\/p>\n

          Mousse de turr\u00f3n sin lactosa<\/b><\/h3>\n

          Ingredientes:<\/strong><\/p>\n

            \n
          • 300 gr. turr\u00f3n de Jijona<\/span><\/li>\n
          • 3 huevos<\/span><\/li>\n
          • 200 ml. nata para montar sin lactosa<\/span><\/li>\n
          • 50 ml. leche sin lactosa<\/span><\/li>\n
          • 1\/2 cda. de az\u00facar<\/span><\/li>\n
          • 1 pizca de sal<\/span><\/li>\n
          • almendras laminadas<\/span><\/li>\n
          • sirope de chocolate<\/span><\/li>\n<\/ul>\n

            En primer lugar, separa las yemas de las claras. Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal y guarda en la nevera. Deshaz el turr\u00f3n hasta que quede polvo y a\u00f1\u00e1delo a un cazo junto a 50 mil\u00edmetros de nata y 50 mil\u00edmetros de leche. Calienta todo hasta disolver el turr\u00f3n.\u00a0<\/span><\/p>\n

            Una vez retirado del fuego, agrega las yemas y remueve bien. D\u00e9jalo enfriar. Monta la nata sobrante e incorpora la crema de turr\u00f3n. A\u00f1ade a la mezcla las claras con movimientos envolventes. Cubre con papel film y refrigera en nevera durante al menos 4 horas.\u00a0<\/span><\/p>\n

            Puedes servirlo con una manga pastelera y decorar con sirope y almendras laminadas.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

            Saborear algunos dulces navide\u00f1os es uno de esos momentos que no pueden faltar en las fechas navide\u00f1as. Chocolate, mantecados, bombones, turr\u00f3n, mazap\u00e1n, barquillos y muchos m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-4490","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bienvivir-y-salud"],"acf":[],"yoast_head":"\n5 postres navide\u00f1os sin gluten - Hammam Al \u00c1ndalus<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te contamos algunas de las mejores recetas dulces aptas para todos, para que nadie se quede sin disfrutar de estos manjares tan navide\u00f1os.\u00a0\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/5-postres-navidenos-sin-gluten-para-toda-la-familia\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"5 postres navide\u00f1os sin gluten - 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