{"id":1520,"date":"2017-04-10T07:04:33","date_gmt":"2017-04-10T05:04:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bloghammam.localhost\/2017\/04\/10\/cordoba-despertar-la-primavera\/"},"modified":"2026-04-09T11:51:35","modified_gmt":"2026-04-09T09:51:35","slug":"cordoba-despertar-la-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/cordoba-despertar-la-primavera\/","title":{"rendered":"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera"},"content":{"rendered":"\n<p><em><strong>C\u00f3rdoba es una de esas ciudades para descubrir por partes, en distintos viajes. Sorbito a sorbito, de una forma sosegada y disfrutona. Como quien saborea un plato deteni\u00e9ndose en las texturas y aromas, cerrando los ojos y sonriendo a cada descubrimiento. Cada uno de sus meses nos muestra un cap\u00edtulo de su historia. Abril nos ofrece su Semana Santa, con sus pesti\u00f1os y torrijas. Nos obsequia tambi\u00e9n con su cata del vino Montilla-Moriles y su tradici\u00f3n vitivin\u00edcola. Abril es su despertar a la primavera, con su C\u00f3rdoba en Azahar y la preparaci\u00f3n de sus patios. As\u00f3mate a la parte m\u00e1s slow de la ciudad califal y paladea su esencia lentamente.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3077\" src=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cordoba-85208_1920.jpg\" alt=\"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera\" width=\"1920\" height=\"1440\" \/><\/p>\n\n\n\n<p><!--more--><\/p>\n\n\n\n<p><b>El sabor de la Semana Santa<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La tradici\u00f3n de C\u00f3rdoba durante estos d\u00edas tambi\u00e9n se puede guardar en un recuerdo que estimule a nuestras papilas gustativas. Y si hay que elegir, uno acude a sus rincones con m\u00e1s solera. Como el \u201cHorno de la Cruz\u201d, establecimiento abierto desde 1880, que destaca por sus pesti\u00f1os y torrijas, que se venden por kilos en esta fecha. Aunque tambi\u00e9n sea famoso por su pastel cordob\u00e9s y empanadas caseras. Su concurrida clientela solo nos dice cosas buenas del lugar y es que es muy normal esperar colas de esas que se extienden m\u00e1s all\u00e1 del local y llegan hasta la calle.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3079\" src=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/france-1803334_1920.jpg\" alt=\"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera\" width=\"1920\" height=\"1280\" \/><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Durante estos d\u00edas C\u00f3rdoba sabe tambi\u00e9n a bu\u00f1uelos, och\u00edo y arroz con casta\u00f1as. Otros lugares con tradici\u00f3n donde pedir esta reposter\u00eda t\u00edpica son El Brillante, que destaca por sus huesos de santo o La Catalana, que rellena sus torrijas de crema pastelera y las acaba con miel y az\u00facar. \u00a0<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>La alegr\u00eda cabe en un atardecer cordob\u00e9s<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las calles de la ciudad se llenan de desfiles procesionales, luces tenues de cirios, y suenan a saeta. Esta Semana Santa se caracteriza por ser una de las m\u00e1s relevantes de Andaluc\u00eda, ya que las procesiones tienen lugar en su casco hist\u00f3rico, considerado Patrimonio de la Humanidad. Y entre recorrido y recorrido para ver algunas de las im\u00e1genes m\u00e1s destacadas como El Rescatado o El Esparraguero, es un buen momento para disfrutar de los rincones de la ciudad, ya que el ambiente se vuelve solemne, teatral y m\u00e1gico a la vez.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3078\" src=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/cordoba-2150379_1920.jpg\" alt=\"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera\" width=\"1440\" height=\"1920\" \/><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Perderse por sus callejuelas enrevesadas y ver atardecer desde alguno de sus muchos rincones del entorno de la mezquita-catedral es un lujo Y si hablamos de paradas para disfrutar de su gastronom\u00eda se vuelven imprescindibles las Bodegas Mezquita, la Casa del Pedro Xim\u00e9nez o el Horno de San Luis. Lugares perfectos para repostar y disfrutar de los productos t\u00edpicos cordobeses. Porque abril es el mes de la alegr\u00eda en Hammam Al \u00c1ndalus y no se nos ocurre nada mejor para despertar a este valor que mantener contentos a nuestros sentidos. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><b>El comienzo de la primavera<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Uno de los s\u00edmbolos que anuncia la llegada de esta estaci\u00f3n en C\u00f3rdoba es la Cata del Vino Montilla-Moriles, que este a\u00f1o se celebra entre el 19 y el 23 de abril. Es una cita perfecta para conocer esta Denominaci\u00f3n de Origen que a\u00fana los vinos que dan fama a la provincia en toda Espa\u00f1a. Destacan el Pedro Xim\u00e9nez, el Fino, el Amontillado, el Cream o el Oloroso. En esta feria participan m\u00e1s de 20 bodegas y es una de las citas m\u00e1s importantes de la provincia como destino tur\u00edstico vitivin\u00edcola. <\/span><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3080\" src=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/a-glass-of-428316_1920.jpg\" alt=\"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera\" width=\"1920\" height=\"1276\" \/><\/p>\n\n\n\n<p><b>Ya huele a azahar, llega la primavera<\/b><\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u00f3rdoba en Azahar nos anuncia la llegada de esta estaci\u00f3n y el estrecho v\u00ednculo que la provincia tiene con sus patios. Azahar proviene del \u00e1rabe hisp\u00e1nico y del \u00e1rabe cl\u00e1sico y significa flores, s\u00edmbolo de la primavera en C\u00f3rdoba con sus aromas y colores desde el mes de marzo y hasta mayo. Flamenco, romer\u00edas y gastronom\u00eda con sabor y olor a esta flor. Y una tradici\u00f3n muy curiosa, poder enviarle de forma postal o digitalmente a un amigo una flor de azahar para avisarles de que ya ha llegado la primavera. \u00a1No se nos ocurre una forma m\u00e1s bonita de celebrar con los dem\u00e1s esta estaci\u00f3n!<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3081\" src=\"https:\/\/hammamalandalus.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/orange-blossom-1132734_1920.jpg\" alt=\"C\u00f3rdoba y el despertar de la primavera\" width=\"1920\" height=\"1550\" \/><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3rdoba es una de esas ciudades para descubrir por partes, en distintos viajes. Sorbito a sorbito, de una forma sosegada y disfrutona. Como quien saborea un plato deteni\u00e9ndose en las texturas y aromas, cerrando los ojos y sonriendo a cada descubrimiento. Cada uno de sus meses nos muestra un cap\u00edtulo de su historia. 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